油橄榄起源


        油橄榄(学名:Olea europaea 英文:Olive),是世界著名的优质木本油料树种,是木犀科木犀榄属的小乔木,其果肉及果核含油量很高,中国古称齐墩果、阿列布,原产于地中海沿岸地区,有几千年的历史,是著名的长寿之树,盛果期可长达数百年甚至上千年,有着很高的经济价值。在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。1964年3月3日,周恩来总理在云南省昆明市海口林场亲手栽下了第一颗从阿尔巴尼亚引进的油橄榄树苗,从此掀开了中国大规模试验引种油橄榄的历史篇章。

食用方法


凉拌:直接用榄油调拌各类食材,制作沙拉及牛排、包等,会使菜肴口感丰富,色泽鲜亮,带有淡淡果香,更好的保留食材原本的口感和营养。

烘焙:在烘焙时用橄榄油取代黄油,可以使食物口感更松软、其中的营养成分可以大幅减少食物的脂肪含量,特别是单不饱和脂肪酸充分发挥榄油的优势

饮用:早晚空腹直接食用8ml-16ml,或与牛奶、蜂蜜、果汁等依个人口味调制直接食用。







橄榄油鉴别方法



观:油脂透亮,浓,呈浅黄、黄绿,色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。

闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同橄榄果香味,如甘草味、奶油味、水果味、巧克力味等,没有陈腐、酒精、霉味等其他味道。

尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后。



营养价值


中义橄榄油是由果农手工采摘、精选优质橄榄果为原料,在24小时内通过意大利原装进口“贝亚雷斯”物理冷榨设备限时压榨而成的“橄榄果汁油”,不经加热和化学处理,最大限度保留其营养和风味。橄榄油富含55%~83%不饱和脂肪酸、角鲨烯等,因此在国际上被誉为“植物油皇后”等美誉。




油橄榄介绍

Introduction of olive oil

产品展示

PRODUCT

         四川中义油橄榄开发有限公司成立于2014年,位于“春节之源,风水之都”的阆中市柏垭镇,注册资金1100万元,总资产达8733.99万元,自建油橄榄基地种植面积4200多亩,发展订单基地246亩,赠送油橄榄树苗3万多株,通过赠送、销售油橄榄树苗发展油橄榄基地5800亩,是一家以“公司+基地,基地连农户”为产业模式,集规模种植、科技研发、精深加工、市场营销为一体的农业产业化市级龙头企业。
       公司现已创建了中义微商城,在淘宝、天猫、拼多多等开设了“中义橄榄油”粮油旗舰店,同时组建自己的营销中心,在成都、台州设立了销售分公司,在省内外发展直营店、加盟店,推行“销售公司+直营店”的模式,开发母婴市场、商场、超市等渠道,且入驻脱贫地区农副产品网络销售平台及其他扶贫平台销售,2020年,销售额达1400余万元。2021年销售额达5593.28万元。2021年纳税126.61万元。


公司简介

Company profile





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