油橄榄起源


        油橄榄(学名:Olea europaea 英文:Olive),是世界著名的优质木本油料树种,是木犀科木犀榄属的小乔木,其果肉及果核含油量很高,中国古称齐墩果、阿列布,原产于地中海沿岸地区,有几千年的历史,是著名的长寿之树,盛果期可长达数百年甚至上千年,有着很高的经济价值。在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。1964年3月3日,周恩来总理在云南省昆明市海口林场亲手栽下了第一颗从阿尔巴尼亚引进的油橄榄树苗,从此掀开了中国大规模试验引种油橄榄的历史篇章。

食用方法


橄榄油中含有丰富的维生素、胡萝卜素、油酸等。经常食用橄榄油,可以降低胆固醇,增强抵抗力,有非常好的营养保健作用。橄榄油味道清香,可以直接食用,橄榄油的营养物质很容易被人体吸收,也有缓解便秘的作用。橄榄油也可以用在日常烹饪中,炒菜或者凉拌的时候加入橄榄油,使菜品更佳清香,色泽也会很鲜亮。还可以根据自己的喜好,搭配果汁饮用。






橄榄油鉴别方法



观:油脂透亮,浓,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色,色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。

闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同橄榄果香味,如甘草味、奶油味、水果味、巧克力味等,没有陈腐、酒精、霉味等其他味道。

尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后。



营养价值


橄榄油中含有较高的不饱和脂肪酸,其中的单不饱和脂肪酸高达55%-83%,除了供给人体所需要的大量热能外,主要作用是调节人体血浆中高低脂蛋白胆固醇的浓度比例,保证人体对胆固醇的需求。橄榄油中的多不饱和脂肪酸含量为3.5%-22%左右,多不饱和脂肪酸又可分W-6亚油酸和W-3亚麻酸,这些也叫做必需脂肪酸,而橄榄油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1:4,同人乳比例相似,这也是其他任何一种植物油不具备的营养比例。




油橄榄介绍

Introduction of olive oil

产品展示

PRODUCT

         四川中义油橄榄开发有限公司成立于2014年,位于“春节之源,风水之都”的阆中市柏垭镇,注册资金1100万元,建成油橄榄种植示范基地3000多亩,是一家以“公司+基地,基地连农户”为产业模式,集规模种植、科技研发、精深加工、市场营销为一体的农业产业化市级龙头企业。
       公司现已创建了中义微商城,在淘宝、天猫、拼多多等开设了“中义橄榄油”粮油旗舰店,同时组建自己的营销中心,在成都、台州设立了销售分公司,在省内外发展直营店、加盟店,推行“销售公司+直营店”的模式,开发母婴市场、商场、超市等渠道,且入驻脱贫地区农副产品网络销售平台及其他扶贫平台销售,2020年,销售额达1400余万元。


公司简介

Company profile





地址:四川省南充市阆中市柏垭镇橄榄大道88号

手机:15882672255

邮箱:sczyygl@163.com

电话:400-028-0817

企鹅:3398494828

COPYRIGHT (©) 2019 中义集团


蜀ICP备14031002号-1